Degustazioni di Sangiovese da Umberto Cesari
Tour Culinari e Degustazioni

Degustazioni di Sangiovese da Umberto Cesari

basato su 1 recensione
Cancellazione gratuita
Lingua: Inglese , Italiano , Francese , Spagnolo , Tedesco
Disponibilità: Martedì - Sabato
Voucher sul cellulare accettato
Durata: fino a 1 ora 30 minuti
Cosa farai
  • Degustazione privata alla Cantina Umberto Cesari
  • Assaggia i vini locali tra cui il Sangiovese e il Pignoletto
  • Goditi l'abbinamento con prodotti alimentari tradizionali e regionali
Cosa aspettarsi

Umberto Cesari è membro di The Grand Wine Tour: un'associazione delle migliori cantine d'Italia che offre degustazioni esclusive, boutique hotel, ristoranti stellati Michelin e attività uniche dedicate agli amanti del vino e ad una clientela di lusso. Il Marchio di Eccellenza TGWT è la prima certificazione italiana di qualità che distingue gli alti standard dell'ospitalità enoturistica.

Situata a Castel San Pietro Terme, tra le colline che dominano il paesaggio dell'antica Via Emilia al confine tra Emilia e Romagna, questa cantina è stata fondata nei primi anni '60 da Umberto Cesari e dalla moglie Giuliana. Fin dall'inizio, Cesari ha creduto fortemente nella forza della sua terra, capace di produrre uve straordinarie e vini eccellenti, all'altezza dei più notevoli vini rossi italiani. Per questo ha lavorato per valorizzare e promuovere le potenzialità che vedeva in questa terra. Essendo uno dei primi viticoltori emiliano romagnoli a credere nelle potenzialità del Sangiovese, Cesari si è dedicato a quest'uva e ha trasmesso con successo la sua filosofia produttiva, diventando "Ambasciatore del Sangiovese".

Oggi l'azienda si estende su quasi 175 ettari di terreno e comprende 6 vigneti - Casetta, Parolino, Ca' Grande, Laurento, Liano e Tauleto - che si estendono tra le colline che portano verso la Toscana. Sono protetti da una corona di calanchi chiamati Calanchi Azzurri per il colore che le loro pendici assumono nelle giornate di sole.

Umberto Cesari vanta una partnership con importanti aziende locali tra cui Ferrari e Lamborghini, che hanno scelto di servire il vino Cesari in occasione di importanti eventi.

In questa esperienza di degustazione, avrai la possibilità di scegliere tra le seguenti opzioni:

Tour Superior

Questo tour prevede una breve passeggiata nei vigneti, una visita guidata alla cantina e alla cantina di affinamento, dove potrai apprezzare una spiegazione illustrata di come viene prodotto il vino Umberto Cesari. In enoteca potrai poi degustare tre vini.

  • Cà Grande Romagna DOC Sangiovese Superiore abbinato a una mousse di Mortadella Palmieri servita con diversi tipi di pane
  • Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva abbinato a salame "rosa", servito con pane nero, marmellata di mandarini e caciotta di Monte San Pietro
  • Resultum Sangiovese Rubicone IGT abbinato ad una speciale selezione di pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) e una cialda di cioccolato artigianale agrodolce

Tour Deluxe

Questo tour prevede una breve passeggiata tra i vigneti, una visita guidata alla cantina e alla cantina di affinamento dove potrai assistere ad una spiegazione illustrata di come viene prodotto il vino Umberto Cesari. In enoteca potrai poi degustare quattro vini.

  • Il Liano Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT abbinato a Prosciutto di Parma DOP (stagionato 18 mesi), Squacquerone di Romagna DOP, fichi caramellati e il classico pane bianco
  • Liano Sangiovese Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT abbinato ad uno sformato di patate e Parmigiano Reggiano (invecchiato oltre 30 mesi) e al nostro Aceto Balsamico (Aceto Balsamico di Modena IGP)
  • Tauleto Sangiovese Rubicone IGT abbinato ad uno sformato di patate e Parmigiano Reggiano (invecchiato oltre 30 mesi) e al nostro Aceto Balsamico (Aceto Balsamico di Modena IGP)
  • Resultum Sangiovese Rubicone IGT abbinato ad una speciale selezione di pecorino (Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella) e ad una cialda di cioccolato artigianale agrodolce

Tour classico

Questo tour prevede una visita guidata alla cantina e alla cantina di invecchiamento, dove potrai assistere ad una spiegazione illustrata di come viene prodotto il vino Umberto Cesari. In enoteca potrete poi assaporare una degustazione di tre vini.

  • Pignoletto DOC Frizzante abbinato alla mortadella La Favolosa di Palmieri, servita con il classico pane bianco
  • Cà Grande Romagna DOC Sangiovese Superiore abbinato a salsiccia e piadina
  • Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva abbinato a Parmigiano Reggiano (stagionato 30 mesi), irrorato con Aceto Balsamico (Aceto Balsamico di Modena IGP)

Tour Premium

Questo tour prevede una breve passeggiata tra i vigneti, una visita guidata alla cantina e alla cantina di invecchiamento, dove potrai assistere ad una spiegazione illustrata di come viene prodotto il vino Umberto Cesari. In seguito degusterai quattro vini in enoteca.

  • Moma Bianco Rubicone IGT (Trebbiano e Chardonnay) abbinato alla mortadella La Favoloso di Palmieri a fette molto sottili, servita con Squacquerone di Romagna DOP e pane bianco classico
  • Moma Rosso Rubicone IGT (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) abbinato alla Passita rustica e alla piadina calda
  • Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva abbinato a un flan di patate e Parmigiano Reggiano
  • Yemula Rubicone IGT (Sangiovese e Merlot) abbinato a Parmigiano Reggiano (stagionato 24 mesi) e Bio Hombre (stagionato oltre 30 mesi) e servito con il nostro Aceto Balsamico (Aceto Balsamico di Moden IGP)
Leggi tutto
Cosa è incluso
  • Visita guidata della cantine, bottaia, wine shop e se il tempo lo permette ai vigneti
  • Degustazione di vini
  • Degustazione di prodotti del territorio
Cosa non è incluso
  • Trasporto (disponibile su richiesta)
Dove

Via Stanzano, 2160, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Italia

Quando
  • Da martedì a sabato
  • Alle 10:00 e alle 14:00
Leggi tutto
Provider
Umberto Cesari
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
Politiche di cancellazione
Ricevi un rimborso del 100 % annullando la prenotazione fino a 1 giorno prima dell'inizio dell'attività.
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