Descubrirás los auténticos sabores de Nápoles a través de una experiencia culinaria práctica.
Chefs locales expertos te guiarán en la preparación de la masa de pizza desde cero, en la selección de los ingredientes adecuados y en el dominio de las técnicas necesarias para conseguir una masa ligera, esponjosa y deliciosamente crujiente. También aprenderás a hornear pizza al estilo auténtico utilizando tanto un horno eléctrico convencional como el tradicional «ruoto» napolitano, para que puedas recrear la experiencia en casa sin necesidad de un horno de leña.
A continuación, pasarás al postre. Durante la clase magistral de tiramisú, prepararás este clásico italiano desde cero, aprendiendo a hacer la crema de mascarpone perfecta, a remojar las galletas savoiardi en café y a montar el postre con el equilibrio adecuado de sabores y texturas.
A lo largo de la experiencia, tus chefs compartirán consejos prácticos, tradiciones culinarias e historias sobre la cultura gastronómica napolitana. A continuación, disfrutarás de la comida que hayas preparado, acompañada de una bebida y un aperitivo tradicional. Antes de marcharte, recibirás un folleto digital con todas las recetas y técnicas tratadas durante la clase, lo que te permitirá llevarte un poco del sabor de Nápoles a tu propia cocina.
Uso del material
