Nie ma lepszego miejsca do nauki robienia pizzy niż Neapol. Na tych zajęciach poznasz sekrety tego słynnego dania. Urodzona w 1800 roku w Neapolu pizza stała się znana na całym świecie. Ale w Neapolu wiedzą, jak zrobić idealną skórkę, sekret przekazywany z pokolenia na pokolenie. W historycznej pizzerii o'Scugnizzo poznasz sztukę samodzielnego robienia pizzy.
Rozpocznij swoją przygodę od degustacji lokalnych produktów, takich jak mozzarella, oliwa z oliwek, salami i pomidory. Posłuchaj wyjaśnień dotyczących tych lokalnych składników i dowiedz się, jak ważne jest stosowanie produktów wysokiej jakości. Teraz, gdy już zaspokoiłeś swój głód, możesz zacząć od ciasta na pizzę, zwracając szczególną uwagę na swojego mistrza piekarza pizzy, aby poprawnie wykonał wszystkie kroki. Gdy ciasto będzie gotowe, podzielisz je na kulki pizzy, stosując historyczną neapolitańską metodę mozzatura.
Teraz możesz przygotować i upiec swoją pizzę neapolitańską w piecu opalanym drewnem. Gdy pizza jest w piekarniku, możesz zapytać szefa pizzy o wszystko, co chcesz wiedzieć na temat robienia pizzy. Wreszcie nadszedł czas, aby skosztować własnej pizzy i zasłużonego drinka.