Podczas praktycznych warsztatów kulinarnych odkryjesz autentyczne smaki Neapolu.
Doświadczeni lokalni kucharze poprowadzą Cię przez proces przygotowywania ciasta na pizzę od podstaw, dobierania odpowiednich składników oraz opanowania technik niezbędnych do uzyskania lekkiego, puszystego i cudownie chrupiącego spodu. Dowiesz się również, jak upiec pizzę w autentycznym stylu, korzystając zarówno ze standardowego piekarnika elektrycznego, jak i tradycyjnego neapolitańskiego „ruoto”, dzięki czemu będziesz mógł odtworzyć to doświadczenie w domu bez konieczności posiadania pieca opalanego drewnem.
Następnie przejdziesz do deseru. Podczas warsztatów z tiramisu przygotujesz ten włoski klasyk od podstaw, ucząc się, jak zrobić idealny krem z mascarpone, namoczyć biszkopty savoiardi w kawie oraz skomponować deser z zachowaniem odpowiedniej równowagi smaków i tekstur.
Przez cały czas trwania warsztatów szefowie kuchni będą dzielić się praktycznymi wskazówkami, tradycjami kulinarnymi oraz opowieściami o neapolitańskiej kulturze kulinarnej. Następnie skosztujesz przygotowanych przez siebie potraw w towarzystwie napoju i tradycyjnej przystawki. Przed wyjściem otrzymasz cyfrowy zbiór przepisów zawierający wszystkie przepisy i techniki omówione podczas zajęć, dzięki czemu będziesz mógł przenieść smak Neapolu do swojej własnej kuchni.
Korzystanie ze sprzętu
