
Traditioneel Kos-familiediner met een 4-gangen Grieks menu en Koan-wijn
Geniet van een viergangen Grieks diner met bijpassende wijnen in een gezellige taverna op Kos, waar je recepten en verhalen deelt die al drie generaties lang worden doorgegeven door de familie.
en
en
Wijn en lunchplateau bij wijngaard Ktima Akrani op Kos
Er gaat niets boven zitten een zonovergoten wijngaard, nippend aan een glas van de nieuwste oogst – en dat is precies wat je doet tijdens dit bezoek aan de warme en gastvrije wijnmakerij Ktima Akrani. Je brengt hier een paar uur door terwijl je geniet van een lichte lunch met uitzicht over de Egeïsche Zee vanaf het terras.Meer dan 30 jaar geleden begonnen de eigenaren met het planten van wijnstokken in de uitlopers van de berg Dikaios. Ze hadden de ambitie om een erfenis van duurzame wijnbouw achter te laten die zeldzame Griekse druivensoorten in stand houdt voor toekomstige generaties.Je kiest een glas gekoelde wijn uit drie van de huiswijnen. En je smult van een schaal met vleeswaren vol met lokale lekkernijen, zoals salami, prosciutto en verschillende kazen, gecombineerd met fruitconserven. Met hapjes, zeer drinkbare wijnen, een vriendelijke gastheer en uitzicht op zee is dit het recept voor een vintage middag.
en
en
De klassieke smaken van Griekenland komen tot leven met een kookles en olijfolie proeverij op de boerderij. Een feestje voor je zintuigen: de frisse smaak van een Griekse salade, het aroma van moussaka en tzatziki op geroosterd brood. Met deze kookles op Kos neem je een stukje Griekenland mee naar huis in de vorm van nieuwe kookvaardigheden.Stroop je mouwen op en maak je klaar voor Mama Kontessa die je de geheimen van een paar van de populairste recepten uit de Griekse keuken leert. Alle gerechten in de lessen worden gemaakt met producten van de boerderij die op natuurlijke wijze onder de Egeïsche zon verbouwd zijn. Met als resultaat unieke smaakvolle recepten.Daarna is het tijd voor een wandeling over de boerderij, waar je het hele proces van het produceren van vers voedsel van hoge kwaliteit te zien krijgt. Daarna bezoek je de olijfmolen en zie je waar de olijfolie van de boerderij wordt gebotteld. Stelios, een derde generatie boer en inwonende olijfolie-expert leidt de olijfolieproeverij. En na al het harde werk in de keuken proef je je eigen creaties tijdens een relaxte lunch in de eigen taverna van de boerderij.