Doe mee met een plaatselijke wijnkenner voor een leuke proeverij in het hart vanaf Bordeaux, op een steenworp afstand vanaf het Grand Theatre. Deze ervaring biedt een mix vanaf een gezellige wijnbarsfeer en een verhelderende cursus oenologie.
Je verdiept je in ingewikkelde concepten zoals terroir, druivensoorten, appellatie, vinificatie/wijnbereiding, rijping, opslag en de kunst vanaf het wijn serveren. Je hebt geen voorkennis nodig - je leert terwijl je ter plekke plezier hebt! Je proeftocht begint met een glas witte wijn, waarbij je de essentiële stappen vanaf het proeven onder de knie krijgt aan de hand vanaf een universele methode. De sessie gaat verder met drie glazen regionale rode wijnen vanaf één druivensoort, waarbij je hun verschillende kenmerken leert begrijpen en het belang vanaf het mengen - een veelvoorkomende praktijk in deze regio.
Tot slot proef je twee voortreffelijke wijnen - een vanaf de linkeroever en een vanaf de rechteroever, waaronder een Bordeaux grand cru. Deze wijnen worden gecombineerd met fijne lokale vleeswaren en kazen, waardoor je nog meer ondergedompeld wordt in de lokale cultuur. Je leert ook wat basiskennis over het combineren vanaf eten en wijn. Deze ervaring is een reis door Bordeaux en zijn wijnen, zodat je na deze les niet meer hoeft te twijfelen bij het kiezen vanaf flessen!
Wijnexpert
