Godetevi un'introduzione privata al mondo dell'olio extravergine di oliva attraverso un'esperienza di degustazione guidata, abbinata alla scoperta di un raro liquore locale. L'esperienza si svolge in una fattoria biologica e anidra all'interno di una tradizionale grotta santoriana, offrendo un ambiente autentico e intimo.
Sotto la guida di un esperto agronomo formatosi in Grecia e in Europa, imparerete le tecniche di base della degustazione dell'olio d'oliva. Scoprirete come riconoscere le caratteristiche distintive dell'olio extravergine di oliva e svilupperete la vostra consapevolezza sensoriale attraverso l'olfatto e il gusto, imparando a identificare sia le qualità che i potenziali difetti.
La degustazione continua con gli oli extravergine di oliva biologici infusi con erbe autoctone come il timo selvatico e il cappero, che offrono una visione di come gli ingredienti locali plasmano il sapore e l'aroma. Questa esplorazione sensoriale riflette il carattere del terroir circostante.
Come ospiti esclusivi, visiterete anche l'unico vigneto biologico di uva passa dell'isola e assaggerete un raro liquore prodotto in bottiglie limitate e numerate ogni anno. Lungo il percorso, imparerete a conoscere la coltivazione di varietà locali come le piante di cappero e il timo selvatico, nonché il processo di produzione e le proprietà dell'olio di semi di fico d'India.
Acqua in bottiglia
