Ottieni un'esperienza culinaria completa a Madrid, dall'acquisto di generi alimentari in un mercato locale all'apprendimento di come cucinare piatti tradizionali con le tue mani.
Segui la tua guida in uno dei mercati più storici di Madrid, dove i residenti fanno acquisti da oltre un secolo. Scopri i prodotti spagnoli di alta qualità che costituiscono gli elementi costitutivi della cucina locale, chiacchiera con i venditori e raccogli ingredienti freschi. Ti dirigerai quindi in un ristorante nel quartiere di Huertas, dove uno splendido angolo cottura è riservato solo al tuo piccolo gruppo. Incontra uno chef amichevole e assaggia un tipico aperitivo di vermouth dolce in cucina. Mentre ti godi l'aperitivo, osserva lo chef mentre prepara un famoso dolce spagnolo, la crema catalana, da mangiare alla fine della lezione. Per prima cosa, assemblerai un piatto di formaggi e una tapa tradizionale della regione basca. Successivamente, lavorerai fianco a fianco con il tuo gruppo per cucinare una seconda tapa, croquetas fatte in casa e infine l'autentica paella valenciana. Lungo la strada, la tua guida locale condividerà le sue opinioni su ogni piatto, inclusa la storia dietro la paella e come individuare la vera paella valenciana.
Alla fine del seminario, siediti per goderti il pranzo e il dessert con la tua scelta di birra o vino.
Pranzo
