Solo il meglio
I dettagli che fanno il viaggio: una sosta in più, un angolo segreto… Scegliamo solo il meglio. Valutazione: 8,3/10
Quando si pensa all'Italia rurale, vengono in mente immagini di dolci colline ricoperte di vigneti, montagne che incorniciano borghi di case in pietra bianca o castelli medievali che si ergono maestosi sulle colline. Troverete tutto questo e molto altro ancora mentre sarete guidati attraverso due delle rinomate regioni vinicole del Veneto. Mirco, una guida locale, afferma:“L'Italia è famosa per i suoi vini, e questo tour ne mette in mostra alcuni dei migliori esempi mentre assaggerete i bianchi freschi e fruttati di Soave e i rossi corposi e dal colore ciliegia della Valpolicella”.
La giornata inizia con un viaggio panoramico tra vigneti a perdita d'occhio mentre vi lasciate alle spalle il Lago di Garda e vi avvicinate al Castello Scaligero nel cuore di Soave. Avrete 90 minuti di tempo libero per visitare la città medievale prima di una visita guidata alla cantina Cantina del Castello. Scoprirai come il team sta passando al biologico, con un approccio più sostenibile alla produzione del vino. Ma nonostante l'approccio moderno, l'ambiente rimane ricco di tradizione. La cantina è situata all'interno delle mura della città risalenti al XII secolo, con una cantina in pietra e soffitti a volta che aggiungono un senso di stupore mentre assaggi tre vini classici di Soave.
Dopo un pranzo leggero a base di taglieri misti con prodotti locali come formaggi, salumi, pane e frutta, è il momento di passare ai rossi. Negrar di Valpolicella dista solo 45 minuti in auto, quindi inizierete il vostro tour del vigneto Cà Besi a metà pomeriggio. Mirco aggiunge:“I terreni ricchi di argilla e le viti ben invecchiate producono qui un Valpolicella di alta qualità, con il suo caratteristico sapore intenso e aromatico.”Parteciperete a una degustazione guidata di tre vini locali, tra cui un Amarone della Valpolicella Classico DOCG biologico particolarmente speciale. Dopo aver assaggiato un po' di olio d'oliva locale, tornerete in hotel in tempo per la cena – magari con un bel bicchiere di Soave o Valpolicella?
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