Questo tour gastronomico a Bari vi permetterà di esplorare e immergervi nella cultura barese in modo divertente e diverso. Accompagnati da un esperto locale, assaggerete piatti tipici e scoprirete la vera essenza di Bari Vecchia. Ascolterete aneddoti e curiosità sulla ricca tradizione gastronomica e visiterete luoghi frequentati solo da persone del posto.
Ecco un elenco di possibili degustazioni:
- Focaccia Barese: un impasto di semola rimacinata, patate bollite, sale, lievito e acqua rende la focaccia morbida all'interno e croccante all'esterno. Prima della cottura viene ricoperta di pomodori e olive. La focaccia barese è un'istituzione e si trova in ogni panificio della città. Potrete assaggiarla nella più famosa in uno dei forni storici della città
- Sgagliozze: quadratini di polenta, fritti dalle massaie tutto l'anno. Una prelibatezza unica, da gustare passeggiando per le vie del centro storico
- Popizze: frittelle rotonde di pasta lievitata
- Panzerotto: non si può lasciare Bari senza aver mangiato il tipico panzerotto. Quello classico ha un ripieno di mozzarella e pomodoro, ma si possono trovare molte altre varianti originali. Assaggerete i migliori panzerotti della città, scelti dai baresi stessi
- Panino con polpo: tipico piatto di street food pugliese, è un polpo grigliato e condito con un filo d'olio e una spruzzata di limone.
- Gelato: concludete il tour con un fresco gelato artigianale, il migliore della città
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