Dîner italien moderne près du Vatican
Rejoignez le chef Debora, pour un voyage culinaire et des accords mets et vins, à travers les différentes régions d'Italie
À quoi s'attendre:
- Menu de saison à 4 plats avec la touche haut de gamme du chef
- Le vin est inclus
- 10 minutes à pied du Vatican et 5 min de la station de métro
- Un siège à une table commune pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes
- Cette expérience a remporté le certificat d'excellence Tripadvisor
À propos de votre hôte Debora:
"Dans ma maison / cuisine, je reçois des amis du monde entier. Mes invités découvrent et goûtent les vraies saveurs italiennes contemporaines! Alors peut-être que vous trouverez un mélange de quelque chose de toscan avec quelque chose de romain ou quelque chose de génois et quelque chose de sicilien. Tout est très régional ici en Italie. Par exemple, lorsque vous changez de région, vous changez la forme des pâtes, des sauces, des ingrédients, des vins, des pains, des fromages, presque tout! J'aime prendre le traditionnel et lui donner un «briquet» plus moderne "Twist, tout mélanger".
Ceci est un exemple de menu, il pourrait changer en fonction des ingrédients que j'ai trouvés sur le marché des fermiers et de la saisonnalité.
Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
Entrées
Crumble Siciliano
Caponata d'aubergine aux olives, céleri et amandes avec crumble de légumes et fromage
ou
Pappa al pomodoro
Plat typique de la cuisine toscane avec pain, tomate et basilic
ou
Tartare de thon au céleri et oignons rouges
Tartare de thon mariné au céleri caramélisé et aux oignons Tropea
Plats principaux
Raviolis au Cacio e Pepe
Raviolis farcis au pecorino et au poivre habillés de poires et de beurre
ou
Trofie au pesto d'agrumes
Pâtes typiques de Ligurie au pesto à base de basilic, menthe, orange et amandes
ou
Risotto
Le risotto dépend des ingrédients de saison
Terrine d'espadon aux courgettes et brocoli romano
Tarte au poisson avec chapelure aux herbes et légumes de saison
ou
Puttanesca rouleaux de poulet aux olives et tomates
Involtini di pollo con pomodori e olive
Dessert
Bavarese ai Pistacchi di Bronte
Mousse à la pistache au chocolat ou à la fraise
ou
Crème au citron avec fraise ou fruits rouges
Crème au citron avec fraise ou fruits rouges
ou
Gelato alla crema
Glace au coulis de fraise et pistache
ot
Mousse glacée au marron
Crème de châtaigne avec petites meringues et chocolat
