Genießen Sie eine private Einführung in die Welt des nativen Olivenöls extra durch eine geführte Verkostung, kombiniert mit der Entdeckung eines seltenen lokalen Likörs. Das Erlebnis findet auf einem biologischen, wasserfreien Bauernhof in einer traditionellen Höhle auf Santorin statt und bietet eine authentische und intime Atmosphäre.
Unter der Tourguide eines erfahrenen Agronomen, der in Griechenland und Europa ausgebildet wurde, lernen Sie die grundlegenden Techniken der Olivenölverkostung kennen. Sie erfahren, wie Sie die charakteristischen Merkmale von nativem Olivenöl extra erkennen und Ihre sensorische Wahrnehmung durch Riechen und Schmecken schärfen können, wobei Sie lernen, sowohl Qualitäten als auch potenzielle Fehler zu erkennen.
Die Verkostung wird mit biologischen nativen Olivenölen extra fortgesetzt, die mit einheimischen Kräutern wie wildem Thymian und Kapern hergestellt werden, und bietet einen Einblick in die Art und Weise, wie lokale Zutaten Geschmack und Aroma formen. Diese sensorische Erkundung spiegelt den Charakter des umgebenden Terroirs wider.
Als exklusiver Gast besuchen Sie außerdem den einzigen registrierten Bio-Weinberg für schwarze Rosinen auf der Insel und verkosten einen seltenen Likör, der jedes Jahr in limitierten, nummerierten Flaschen hergestellt wird. Unterwegs erfahren Sie mehr über den Anbau lokaler Sorten wie Kapern und wilder Thymian sowie über den Herstellungsprozess und die Eigenschaften von Kaktusfeigenöl.
Wasser aus der Flasche
