Po prywatnym odbiorze z hotelu podróżuj wygodnym pojazdem, aby zobaczyć średniowieczne fortece Rabati, Vardzia i Xertvisi.
Położona w Achalciche twierdza Rabati została założona w XIII wieku, a od XVI wieku była rządzona przez Imperium Osmańskie. W XIX wieku objęty był patronatem Imperium Rosyjskiego, a następnie wrócił do prawowitych właścicieli - Gruzinów. Z tego powodu architektura Rabati zawiera mieszankę różnych krajów i kultur. Twierdza weszła w XXI wiek w bardzo przygnębiającym stanie do 2011 roku, kiedy to została całkowicie przywrócona do pierwotnego wyglądu. Terytorium twierdzy Rabati na 7 hektarach, które są podzielone na 2 części: dolną (nowoczesną) i górną (historyczną).
W dolnej części znajdują się: centrum informacyjne z kasą, tarasy z winami (winnica) i sklep z powiązanymi produktami, aleja miłości, hotel, kilka restauracji, sklep z pamiątkami, teatr lalek, wieże.
W górnej części twierdzy Rabati znajduje się meczet Hadżi Ahmed Paszy ze złoconymi kopułami, mały kościół chrześcijański, muzeum Samche-Dżawacheti, bezpośrednio sam zamek Jakeli i grób paszy.
Następna podróż, aby zobaczyć zespół klasztoru Vardzia, utworzonego głównie w XII - XIII wieku, za panowania Jerzego III i jego córki, królowej Tamary. Klasztor-twierdza położona na południowo-zachodniej granicy Gruzji zablokowała wąwóz rzeki Mtkvari (Kura) przed inwazją Iranian i Turków z południa. W tym czasie wszystkie pomieszczenia klasztoru były ukryte pod skałą; tylko trzy podziemne przejścia łączyły ich z powierzchnią, przez którą duże grupy żołnierzy mogły pojawić się zupełnie nieoczekiwanie dla wroga.
Kompleks jaskiń Vardzia składa się z 13 pięter, wyrzeźbionych do 600 pokoi: kościołów, kaplic, żywych komórek, magazynów, łaźni, refektarza, skarbców, bibliotek.
Wreszcie zwiedzanie Twierdzy Khertvisi wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO - średniowiecznej fortecy we wsi Khertvisi, która reprezentuje siłę miasta w okresie feudalnym.