Usytuowane w historycznym georgiańskim Nowym Mieście w Edynburgu, doświadczenie to daje możliwość zobaczenia czegoś naprawdę wyjątkowego: profesjonalnego szefa kuchni pracującego we własnej kuchni!
Czego oczekiwać:
Jeśli wybierzesz nasze doznania kulinarne w domu szefa kuchni, będziesz jadł i relaksował się wraz z maksymalnie ośmioma innymi osobami, nasz przytulny dom jest idealnym miejscem na spotkanie z innymi gośćmi, wymianę historii i wspólne świętowanie dobrej kuchni!
Eatwith to największa na świecie społeczność kulinarna z lokalnymi mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i kolacjami, lekcjami gotowania i nie tylko w pięknych domach i ekskluzywnych lokalach.
Findlays of Portobello Haggis
podawany z masłem smażonymi na rutabadze i wstążkami z marchwi, musiem ziemniaczanym, sosem z czerwonych jagód, chrupiącymi ziemniakami i pasternakiem, majonezem chrzanowym.
Przegrzebki Isle of Islay
podawane z karczochem smażonym na czosnku, sosem salmoriglio z bergamotki, aksamitnym puree z selera, smażoną morcillą, wasabi espuma, chrupiącym pancetta.
Szkocki smażony okoń morski
podawane z chorizo i ragottą fagottini, aksamitnym salsa roja, aioli z dzikiego czosnku, szparagami, maślanym maślakiem i wasuma espuma.
Seared Wild Highland Venison
podawane ze śliwkami i kasztanami, masłem, tymiankiem i czosnkiem, pieczonymi kwiatami kalafiora, smażonymi grzybami, wędzoną kiełbasą, marchewką w miodzie.
Risotto z groszkiem i miętą
podawane z szalotkami, parmezanem espresso, parmezanem.
Mag's New Town Apple Crumble
dzikie jagody, zimowe przyprawy, crème anglaise, lody pistacjowe.
Czekoladowa niespodzianka
skórka pomarańczowa, żurawina, crème anglaise, wędzona sól (i najważniejszy składnik - niespodzianka!)