Ben je in Ligurië en wil je een dagje als een local eten? Laten we pesto maken! Ontdek de geheimen, oorsprong en geschiedenis van Ligurische pesto en wat deze saus uniek en wereldwijd beroemd maakt.
De kookles vindt plaats op een panoramische locatie die je buiten adem zal laten. Op deze prachtige plek maak je kennis met de geschiedenis en ingrediënten van de traditionele Ligurische saus.
Nadat je ter plaatse basilicum rechtstreeks uit de tuin hebt verzameld, bereid je de pesto met de techniek van de Carrara-marmeren vijzel, begeleid door de uitleg van een lokale chef en omringd door de kleuren en aroma's van de Ligurische keuken.
Wie wordt de winnaar van de beste pesto? Je kunt eindelijk je zelfgemaakte pesto proeven voor de lunch op een terras met uitzicht op zee, vergezeld van vleeswaren (veganistische / vegetarische optie beschikbaar) en gecombineerd met een glas Ligurische wijn, gepresenteerd door een lokale sommelier.
Kookles met een lokale chef
