Scopri il mercato di Rialto, il più antico mercato del pesce di Venezia, che ha aperto circa 1200 AC e uno dei più grandi di tutta Europa. Qui, i pescatori arrivano al mattino presto (circa alle 6 del mattino), dopo aver trascorso la notte a pescare, e aiutano i veneziani a scegliere il miglior cibo fresco e di stagione.
Samuele, un esperto pescatore dell'isola di Burano, sarà la tua guida fornendo una panoramica della storia di Rialto e dei pesci locali. Lavora in questo settore da quando era bambino e non vede l'ora di condividere la sua passione con te. Ti accoglierà alla sua scrivania nel mercato all'aperto, a pochi passi dal Canal Grande.
Durante la spiegazione di 20 minuti, scoprirai la storia e l'uso nella cucina locale di pesce e frutti di mare veneziani come gamberi, granchi, spigole, pesce spada e molti altri (il tipo di pesce cambierà in base alla stagione). Samuele condividerà con te tutti i segreti e i suggerimenti per ricreare a casa deliziose ricette di pesce.
L'esperienza include anche uno sconto nel negozio di Samuele!
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