Cena parigina stagionale nella pittoresca Montmartre
Questa cena francese è un inno alle stagioni: tutto è fresco di mercato, perfettamente maturo e servito in bellissime stoviglie di porcellana. L'ultima cena di stagione in un'elegante casa di Montmartre.
- Cena di 4 portate con piatti classici francesi, formaggi e dessert
- Il vino è incluso
- L'appartamento tipicamente parigino dell'ospite ha un camino per le fredde serate invernali
- Sala da pranzo comune da 2 a 6 persone
A proposito del tuo ospite Claudine: "" Vivo a Montmartre da 40 anni e sono innamorato di questa parte di Parigi. Adoro intrattenere, cucinare e offrire ai miei ospiti piatti di stagione. Non cucino mai pomodori in inverno o crostata di fragole in nessun altro momento se non la tarda primavera, quando sono maturi, succosi e profumati. "
Eatwith è la più grande comunità al mondo di esperienze culinarie con i locali. Assapora il cibo locale e goditi cene, lezioni di cucina e altro in splendide case e locali esclusivi.
Una vera cena parigina ... in autunno
A partire da aperitivo, spumante e stuzzichini ... bignè e verruche taramasolata ...
Vellutata di potimarron o insalata invernale di verdure di stagione e petto d'anatra affumicato
Filetti di merluzzo al forno conditi con salsa cremosa condita con spezie di Roellinger con purea di radice di céleri e riso Nerone
Formaggio ... Formaggio di capra Comté, Roquefort, Camembert o Valençay
Il mio fondente "decadente" di cioccolato insieme ai fichi al forno conditi con "poudre défendue" di Roellinger ...
UN SOLO ESEMPIO DEL MIO MENU DEL CORSO AUTUNNO 4
cambierà in base a ciò che trovo sulle bancarelle del mercato, alle tue potenziali restrizioni o antipatie alimentari ... e al mio umore.
