Intraprendete una vera e propria avventura gastronomica a Marrakech passeggiando per i souk, assaggiando olive, frutta secca, noci, dolci e altre specialità marocchine.
Inizieremo dalla piazza Djemaa El-Fna, centro tradizionale del commercio, della contrattazione, del cibo e del mescolarsi. Dalla piazza ci addentreremo nel labirinto di stradine e vicoli, alla ricerca di negozi locali nascosti che vendono deliziose specialità marocchine. Poi ci dirigeremo verso il mercato del pollame e della carne. Ma il meglio deve ancora venire! La nostra prossima tappa sarà il mercato delle spezie, dove diventerete dei guru delle spezie e porterete a casa tutti i segreti della cucina tradizionale marocchina. Dal cumino allo zafferano, dallo zenzero al pepe e alla tumerica, vi immergerete in un wabe di odori e colori esotici.
Una visita ai souk ci permetterà di scoprire molti pani tradizionali, magari di assaggiare uno zoccolo di mucca o una testa di pecora, e di fermarci a provare il Ghoulal.
Ci ritroveremo nella piazza Djemaa El-Fna, dove gusteremo una cena marocchina immersi nell'atmosfera incantevole di questo patrimonio dell'umanità.
Guida locale in inglese
Cibo aggiuntivo oltre a quello elencato sopra
