Sapaio è membro di The Grand Wine Tour: un Associazione conta tra i suoi membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla capacità di offrire accoglienza dedicata a wine lovers e ad una clientela luxury. The Grand Wine Tour è anche il primo Marchio di Qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane.
Podere Sapaio è stata fondata nel 1999, si estende per 40 ettari, 25 dei quali destinati a vigneto: si coltivano Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Il rispetto per la terra e l'approccio sostenibile sono i due principi fondamentali della filosofia produttiva. Il lavoro in vigna è espressione senza compromessi dell’armonia tra l'uomo e la natura.
Visitando Podere Sapaio farete prevalentemente esperienza di un territorio straordinario la cui bellezza si manifesta soprattutto nella qualità della luce. Nei vini troverete una interpretazione personalissima ma fedele di questo territorio, la trasparenza e la semplicità delle persone incantate.
Degusterete due vini Volpolo Bolgheri doc e Sapaio IGT Toscana, entrambi blend di Cabernet Sauvignon e prodotti con uve coltivate esclusivamente nei vigneti di proprietà. Dalla raccolta alla selezione delle uve tutto è fatto rigorosamente a mano. Nella cantina la naturalità dei vini si combina con le competenze tecniche. La tecnica mira al gioco armonico tra la natura e gli esseri umani.
Visita guidata dei vigneti e della cantina
Trasporto (su richiesta)
