Tex-Mex è una cucina unicamente texana e diversa dal cibo messicano. I piatti Fajitas, Enchiladas, Nachos, Chili e Combo sono tutti elementi fondamentali di Tex-Mex e prodotti nello Stato della stella solitaria. La tua guida sarà con te ad ogni passo mentre assaggi la cucina locale dai ristoranti nello storico West End District di Dallas.
Tra una fermata e l'altra, la tua guida ti parlerà della storia del West End District. In precedenza era un distretto di magazzini per supportare i vagoni ferroviari di carico, il West End è ora una vivace comunità con ristoranti e strade alberate. La guida ti spiegherà cosa rende il cibo così speciale scoprendo la storia di come è arrivato.