Partendo dalla città di Bordeaux, un breve viaggio in un comodo minivan con aria condizionata ti porta fuori dalla città verso le pittoresche pianure di campagna e le dolci colline della zona di produzione vinicola della riva sinistra. Questo è il cuore della famosa regione vinicola di Bordeaux, dove molti vigneti portano la denominazione Graves e Pessac Léognan AOC. Ognuna di queste cantine locali produce annate con caratteristiche del suolo distinte sostenute da una lunga tradizione vinicola.
Situata a sud di Bordeaux, questa regione vinicola è nota per essere la regione vinicola originale di Bordeaux. Questa è l'area in cui i romani piantarono per la prima volta l'uva circa 2.000 anni fa. Il nome della regione ha origine dal terreno che si trova qui, strati profondi di tomba e pietra! La tua prima tappa importante in questa gita di mezza giornata personalizzata a Graves sarà in una delle tenute locali per una visita e degustazione in un Grand Cru Chateau. Sarai accolto allo Chateau e potrai visitare e degustare diverse annate in questo dominio accuratamente selezionato.
La tua guida esperta e certificata WSET sarà con te durante la visita guidata, quindi non esitare a porre domande su storia, tecnica, sapori, aromi, abbinamenti cibo e vino.
Questa denominazione abbastanza recente faceva parte delle tombe. Grazie al riconoscimento della produzione di vini rossi e bianchi di alta qualità, la zona è stata premiata con una denominazione comune nel 1987. I vini rossi di Pessac Léognan sono basati sui vitigni Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. I vini bianchi qui prodotti sono generalmente ottenuti da uve Sauvignon Blanc e Semillon. Il terreno è abbastanza simile a quello che si può trovare nella regione di Graves che è principalmente ghiaia, pietra e sabbia.
Una delle cantine più prestigiose della denominazione è Chateau Haut-Brion a cui è stato concesso il livello 1er Grand Cru Classé del 1855, unico castello situato al di fuori delle regioni vinicole di Medoc e Sauternes. Lì, ti fermerai in una cantina accuratamente selezionata dove degusterai i diversi vini della tenuta, compresi i vini bianchi e rossi. Dopo la visita, sarà ora di tornare a Bordeaux che si trova a breve distanza in auto.
Tariffe degustazione vini (60 € / persona)
