Visite de Castelbuono et repas sicilien le soir dans les Madonies

Bezoek aan Castelbuono en Siciliaans diner in het Madoniegebergte

Op deze trip ruil je de drukke badplaats Cefalu in voor de simpele geneugten van de heuvelstadjes en boerderijen van het Madoniegebergte. Tijdens de schilderachtige busrit in de late namiddag naar Castelbuono maken de stranden en kustlijn plaats voor olijfboomgaarden en landelijke valleien. Mirco, een deskundige lokale gids, legt het belang van het stadje uit: “Castelbuono is altijd een kruispunt geweest tussen de bergen en de zee. Daarom zie je hier zoveel verschillende lagen, van Normandische muren tot barokke kerken, allemaal verweven in een levendige plaats.”Je hebt ongeveer anderhalf uur de tijd om door de smalle stenen straten te slenteren. Elke boog hier biedt een ander indrukwekkend uitzicht op deze kleine middeleeuwse stad waar het tempo een stuk lager ligt. Maar naast de paleizen en historische kerken is de 14e-eeuwse vesting Castello dei Ventimiglia de topattractie van Castelbuono. Het is nu een museum met tentoonstellingen over het kasteel, oude schatten en een collectie hedendaagse kunst. En geniet tussendoor van een Italiaans ijsje. Mirco voegt toe: “De familie Ventimiglia bouwde dit kasteel om de bergroutes te controleren. Tegenwoordig vertelt het een heel ander verhaal – van oude archeologie tot moderne Siciliaanse kunstenaars.”'s Avonds ga je naar Tenuta Luogo Marcese, een agritoeristisch landgoed. Je neemt plaats op het terras met terracottategels en smult vervolgens van een driegangendiner met seizoensgebonden Siciliaanse gerechten. Allemaal bereid met lokale ingrediënten. Het beste van alles is dat je tijdens het diner een episch uitzicht hebt op de ondergaande zon boven de Madonie-heuvels.

Etna wijntour en proeverij excursie

Tijdens deze relaxte wijntour op de hellingen van de Etna, de meest actieve vulkaan van Europa, ontdek je de subtiele smaken van Sicilië. Deskundige gids Mirco legt uit: "Op de Etna liggen verschillende lavastromen naast elkaar, waardoor de bodem, of terroir zoals dat heet, op zeer korte afstanden kan veranderen, en dat proef je terug in de wijn. Daarom gaat het bij het proeven hier niet om labels, maar om het staan op het land, het voelen van de vulkaan onder je voeten en het herkennen ervan in elke slok."Terwijl het uitzicht op de kust in de achteruitkijkspiegel vervaagt, wordt het vervangen door eindeloze rijen wijnstokken die het platteland bedekken en zich over de heuvels uitstrekken. In het hart van de vulkanische wijnstreek van Sicilië bezoek je een wijnmakerij, een zogenaamde cantina, waar eeuwenoude tradities niet alleen worden gerespecteerd, maar ook nog steeds in praktijk worden gebracht. Je deskundige gids leidt je door de cantina en vertelt je over de geschiedenis, de vulkanische bodem en de traditionele wijnbereidingstechnieken die de wijnen van de Etna hun kenmerkende frisheid, mineraliteit en aromatische flair geven.Dan komt het beste gedeelte: de proeverij. Met de vulkaan op de achtergrond proef je vier lokale topwijnen. Deze worden gecombineerd met lokale kazen, vleeswaren en olijven, zodat je de authentieke smaak van Sicilië proeft. In combinatie met de relaxte sfeer en warme gastvrijheid, is dit een moment om nog lang na te genieten. Ook nadat je je laatste glas hebt leeggedronken. Of je nu kiest voor een bezoek in de ochtend of in de middag.

Hele dag Randazzo en Alcantara kloof tour vanuit Taormina

Deze Siciliaanse dagtour begint in Randazzo, een middeleeuws stadje op de noordelijke hellingen vanaf de Etna. Na een wandeling met gids en wat vrije tijd om door de lavastenen straatjes, kerken en winkels te dwalen, ga je naar de Alcantara kloof. Gevormd door oude lavastromen en de Alcantara rivier die er doorheen stroomt, heb je drie uur de tijd om te zwemmen in natuurlijke zwembaden, over de paden te wandelen, foto's te maken of uitrusting te huren voor optionele extra waterpret zoals riviertrekking en body rafting. Na een dag het lokale leven en de natuurlijke schoonheid vanaf Sicilië te hebben verkend, keer je terug naar je hotel.

Taormina en de Etna uit Cefalù

Vertrek uit Cefalù op een meerdaagse excursie naar twee van de onmisbare schatten van Sicilië: de Etna en Taormina. Op de Etna, de hoogste actieve vulkaan van Europa, kun jij de Silvestri-kraters, winkels en cafés op 1.900 meter boven zeeniveau bekijken of met de kabelbaan en 4x4 naar 2.900 meter rijden voor een adembenemend uitzicht over het eiland. Dan gaat het naar Taormina, een charmant stadjij op een heuveltop met kronkelende middeleeuwse straatjijs, boetiekjijs, gezellige cafés en een historisch Grieks theater met uitzicht op zee.

Etna-tour uit Taormina

De Etna is de hoogste actieve vulkaan van Europa en een waar icoon van Sicilië. Dit is jij kans om jij op 1.900 of 2.900 meter boven zeeniveau te wagen en de maanachtige landschappen van de kraters van de vulkaan te bekijken. jij wordt van Taormina naar Rifugio Sapienza gereden, waar jij - als jij ervoor kiest om naar 2.900 meter hoogte te gaan - overstapt op een kabelbaan en 4x4-minibusje om de hoofdkrater te bereiken voor een wandeling met gids en een episch uitzicht. Als jij ervoor kiest om op 1.900 meter te blijven, is er vrijij tijd om de natuurpaden rond de Silvestri Craters te verkennen, samen met souvenirwinkels, cafés en een klein museum dat het verhaal van het verleden van de berg vertelt. Hoe dan ook, jij hebt jij camera nodig voor deze tocht.

Wijn- en spijsproeverij op de Etna-wijngaard vanuit Taormina

Ontdek een familiewijngaard op de Etna, proef heerlijke wijnen gecombineerd met Siciliaanse lekkernijen en ontdek lokale producten.

Boottocht door de baai van Taormina met wijnproeverij en Siciliaanse lekkernijen

De lokale wijnen van Sicilië smaken nog lekkerder als je over de Middellandse Zee vaart. Je begint je boottocht langs de kust en ziet onderweg de stranden en grotten van Taormina en Giardini Naxos. Ook heb je wat tijd om te zwemmen of te snorkelen in het aangename water. Daarna neemt je schipper je mee naar een proeverij van drie lokaal geproduceerde wijnen, plus Siciliaanse vleeswaren en kazen. En met het uitzicht op de Siciliaanse kust is dit de perfecte combinatie. De bemanning is je gids en vertelt je het verhaal van de plekken die je onderweg ziet.

Boottocht bij zonsondergang in de baai van Taormina met een aperitief

Stap aan boord voor een boottocht bij zonsondergang vanaf de baai van Taormina naar Giardini Naxos. Je vaart langs de Siciliaanse kust en komt langs grotten en baaien. De ervaren schipper vertelt je onderweg over de geschiedenis van deze plek. En met een beetje geluk zie je dolfijnen zwemmen. Terwijl de zon achter de Etna zakt, neem je een verfrissende duik bij Isola Bella. Daarna eet je aan boord een kleine snack.

Boottocht door de baai van Taormina op Sicilië met een aperitief

Tijdens deze boottocht van twee uur langs de Siciliaanse kust voel je de warme, zilte bries op je huid. Je vaart door helder water, langs hoge kalkstenen heuvels en je ontdekt de verborgen baaien en grotten van Taormina. Onderweg is er tijd om te zwemmen en te snorkelen in een van deze baaien. Je schipper vertelt je ondertussen lokale verhalen over de omgeving. En je relaxt aan boord met snacks en een verfrissend aperitief terwijl je het indrukwekkende uitzicht op de kust in je opneemt.

Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch

Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.