Découvrez les différentes saveurs de la cuisine traditionnelle madrilène avec un guide local. La sélection de plats varie selon la saison et la disponibilité, mais il y aura au moins quatre arrêts alléchants.
Vous pourrez savourer des gambas al ajillo, des crevettes sautées dans un mélange parfumé d'huile d'olive, d'ail et d'une pointe de piment rouge. Ou peut-être goûterez-vous à la tortilla de pommes de terre espagnole de renommée internationale, un plat polyvalent qui brille en accompagnement, en plat chaud ou en entrée. Un autre délice potentiel est le bocadillo de calamares, un plat de rue populaire à Madrid. Ce sandwich simple mais satisfaisant se compose d'une baguette croustillante remplie d'anneaux de calamars tendres et frits, souvent dégustés avec un filet de citron et un soupçon d'aïoli ou de sauce épicée.
Vous pourrez également goûter aux charcuteries traditionnelles de Madrid. Du cebo délicatement épicé au tendre filet de porc mariné connu sous le nom de lomo, ces plats offrent une variété de textures et de saveurs. Le chorizo fumé ajoute du piquant à n'importe quel plat tandis que le salami assaisonné, le salsichón, complète cette sélection avec son goût robuste.
Et n'oublions pas le dessert : les emblématiques churros con chocolate. Ces beignets allongés, frits à la perfection et servis avec une tasse de chocolat chaud, sont un régal incontournable à tout moment de la journée en Espagne. Ce circuit gastronomique vous promet une exploration mémorable de la tradition culinaire de Madrid, une bouchée à la fois.
Visite à pied avec guide
