La Uccellaia es una bodega orgánica ubicada en Val Nure, uno de los cuatro valles de las colinas de Piacenza. Se compone de quince hectáreas de tierra, ocho de las cuales se cultivan con viñedos y siete de las cuales están formadas por pequeños claros, senderos y bosques de castaños, robles y langostas que lo esconden y protegen. Hoy la Uccellaia está dirigida por Chicca y su hija Giulia.
Venga a descubrir los viñedos, la bodega y la sala de barricas junto con uno de los miembros de la familia y pruebe la típica ' merenda piacentina' (un aperitivo del área de Piacenza), combinada con dos excelentes vinos.
Elige dos vinos de:
Inventato dell'Uccellaia IGT 2011: un vino elaborado con uvas Merlot y Barbera cuidadosamente seleccionadas.
Bauscia dell'Uccellaia IGT 2011: un vino elaborado con el método natural de vinificación. Ha sido ligeramente barricada, lo que preserva los aromas y sabores de la tierra y los bosques de la Uccellaia.
Gutturnium dell'Uccellaia DOC 2011: vino tranquilo elaborado con uvas Barbera y Bonarda.
Araballo dell'Uccellaia 2017: un vino con un sabor fresco y un aroma delicado y duradero.
Recorrido por los viñedos y cantinas.
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