Únase al anfitrión italiano Isotta para una cena de fusión española / italiana en el barrio típicamente español de 'La Latina'. ¡La estrella de la cena es el plato de pasta favorito del anfitrión!
Sobre su anfitrión, Isotta: "Soy italiano y vivo en Madrid desde 2013. Después de haber vivido en diferentes países del Mediterráneo y casarme con una mujer boliviana, inevitablemente me ha llevado a la fusión: mis platos están basados en el Mediterráneo, especialmente italiano, con toques de cocina española, marroquí y latinoamericana ".
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APERITIVO
Pan casero con crema de mango picante
Incluye una copa de "bianco macchiato": vino blanco mezclado con refresco.
Pan casero con crema de berenjenas
Queso crujiente con uvas en salsa de ron
ENTRANTES
Mousse de jamón ibérico con ensalada de calabacín
Berenjenas fritas con manzana caramelizada / durazno, jarabe de mostaza y queso de cabra
plato principal
Prosciutto y Pesto Cavatelli
Cavatelli di Puglia con jamón y pesto. [Ingredientes: Cavatelli, jamón, pesto de albahaca o pistacho, salsa de tomate, tomates y pimientos frescos, almendras.]
Postre
Zapatero de durazno o Crumble de manzana
El final perfecto para esta comida.