Verbringen Sie einen Nachmittag inmitten der Aromen Apuliens - für alle, die das Essen lieben und gerne kochen. Lernen Sie, traditionelle Gerichte zuzubereiten und genießen Sie sie bei einem abschließenden Abendessen mit Ihren eigenen Kreationen!
Entdecken Sie unter der Tourguide von Mamma Beatrice die Geheimnisse der apulischen Küche bei der Zubereitung von Focaccia, Brot, Favabohnenpüree, handgemachten Orecchiette, Kalbsbrasciole in Tomatensauce und vielem mehr. Fassen Sie den Teig an, beherrschen Sie die Kunst der handgemachten Pasta und Focaccia und entdecken Sie die Tipps hinter den authentischen Rezepten der Hausmannskost.
Was Sie zubereiten und zu Abend essen werden:
- 5-gängige Vorspeisenauswahl mit Gemüse der Saison, Käse und Aufschnitt
- Erster Gang: handgemachte Orecchiette
- Zweiter Gang: Kalbfleischbrasciole
- Frisch gebrannte gebrannte Mandeln und hausgemachte Liköre, darunter Limoncello und Nocino
Zu begleitenden Weinen:
- Pietra Viva - IGP Valle d'Itria, 100% Verdeca (weiß)
- 1929 Moscato - IGP Apulien, 100% Moscato (weiß)
- 1. Juli - IGP Nero di Troia, 100% Nero di Troia (rosé)
- Terra Viva - IGP Apulien, 100% Nero di Troia (rot)
- 1929 Nero di Troia - IGP Puglia, 100% Nero di Troia (rot)
Weinprobe
