Erleben Sie eine spannende Erfahrung und entdecken Sie die alte sardische Tradition der Käseherstellung bei einem führenden Käseunternehmen in Dolianova, in der Nähe von Cagliari, im Süden Sardiniens. Sie nehmen an einer Führung teil, die eine echte Reise durch die Geschichte und Geheimnisse der sardischen Pecorino- und Caprino-Käse ist, und erleben Sie die verschiedenen Produktionsphasen: Milchprüfung, verschiedene Rezepte, Einsalzen in Salzlaketanks, Reifung und schließlich Zubereitung, Verpackung und Versand. Sie nehmen an einem Workshop zur handwerklichen Käseherstellung teil und haben die Möglichkeit, Käse herzustellen und ihn anschließend zu verkosten. Am Ende der Tour werden Sie die lokalen Produkte probieren, begleitet von einem Wein aus den besten Weingütern Sardiniens. Verpassen Sie nicht dieses fantastische Erlebnis mit den authentischen Aromen Sardiniens!
Der von Experten geleitete Käseherstellungs-Workshop besteht aus der handwerklichen Käseherstellung, bei der Sie Ihren eigenen Käse herstellen und ihn probieren oder mitnehmen können. Eine lehrreiche Erfahrung, bei der Sie die Geheimnisse der Käseherstellung und ihren schrittweisen Prozess entdecken können, von der Gerinnung der Milch bis hin zur Formung und Salzung. Ein unterhaltsamer und lehrreicher Workshop für Erwachsene und Kinder mit der Übergabe eines Zertifikats als Andenken.
Am Ende des Erlebnisses besteht die Möglichkeit, drei oder vier der berühmtesten Käsesorten des Bauernhofs zu probieren, begleitet von einem Glas lokalen Weins.
Führung
