Diese gastronomische Tour in Bari ermöglicht es Ihnen, die Kultur von Bari auf unterhaltsame und andere Weise zu erkunden und in sie einzutauchen. In Begleitung eines lokalen Experten probieren Sie typische Gerichte und entdecken die wahre Essenz von Bari Vecchia. Lauschen Sie Anekdoten und Kuriositäten über die reiche gastronomische Tradition und besuchen Sie Orte, die nur von Einheimischen besucht werden.
Hier ist eine Liste möglicher Verkostungen:
- Focaccia Barese: Eine Mischung aus gemahlenem Grieß, Salzkartoffeln, Salz, Hefe und Wasser macht die Focaccia innen weich und außen knusprig. Vor dem Backen wird es mit Tomaten und Oliven bedeckt. Bari-Focaccia ist eine Institution und in jeder Bäckerei der Stadt zu finden. Sie werden es in der berühmtesten Bäckerei der Stadt probieren
- Sgagliozze: Polentaquadrate, die das ganze Jahr über von Hausfrauen gebraten werden. Eine einzigartige Delikatesse, die Sie bei einem Spaziergang durch die Straßen des historischen Zentrums genießen können
- Popizze: runde Pfannkuchen aus Hefeteig
- Panzerotto: Sie können Bari nicht verlassen, ohne das typische Panzerotto gegessen zu haben. Der Klassiker hat eine Füllung aus Mozzarella und Tomaten, es gibt aber auch viele andere originelle Variationen. Sie werden die besten Panzerotti der Stadt probieren, die von den Einwohnern Baris selbst ausgewählt wurden
- Panino con polpo (Oktopus-Sandwich): ein typisch apulisches Streetfood-Gericht, ein gegrillter Oktopus, gewürzt mit einem Schuss Öl und einem Spritzer Zitrone
- Eis: Beenden Sie die Tour mit einem frischen hausgemachten Eis, dem besten der Stadt
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